荔枝，是漳州人最为喜爱的夏季水果之一。近年来，在荔枝市场上，除了乌叶、兰竹等漳州人熟悉的“老朋友”，井岗红糯、冰荔、仙进奉等优质荔枝新品种也成了顾客的“新宠”。前不久于漳浦县举行的“2023年荔枝新品种‘巨美人’现场观摩品鉴会”上，果大肉厚、质地爽脆的“巨美人”初亮相，便成为人们关注的焦点。

孕育14年

青出于蓝而胜于蓝

作为荔枝主产区，全省近九成的荔枝被漳州“承包”。漳州荔枝尤以兰竹和乌叶两个品种最负盛名，这两个品种的种植面积占全市约83%。少数几个品种集中成熟、扎堆上市，造成了漳州荔枝销售期集中、价格偏低的情况。

2008年，为解决荔枝品种结构单一问题，国家荔枝良种重大科研联合攻关专家委员会首席专家、华南农业大学园艺学院院长胡桂兵，率领华南农业大学园艺学院荔枝育种课题组，在校内育种基地以“紫娘喜”为母本、“无核荔”为父本进行了人工有性杂交。

“传统的荔枝品种比如糯米糍、桂味、妃子笑等，都属于实生选育的荔枝品种。通俗地说，就是不管我们是否发现，他们都存在于自然界中。而人工杂交则是有针对性地进行选育，培育出自然界中没有的新品种。”胡桂兵向记者介绍道。

“巨美人”的母本“紫娘喜”又被称为“荔枝王”，具有果大、丰产、稳产等优点，但果核较大，果皮厚；父本“无核荔”肉质嫩滑、多汁，味清甜，无核率最高可达95％，但对管理技术要求较高，导致有的果园“无核荔”长势弱，树体早衰，大小年结果现象严重。胡桂兵的目标，就是培育出兼具“父母优点”的新品种荔枝。

2010年4月，科研团队将籽苗编号并种植于广东阳西的课题组育种基地；2012年起，首批籽苗陆续开花结果。其中，编号为“ZW055”的植株综合性状在“ZW”群体中最佳；2015年开始，团队先后从母株上取接穗，以高接换种的方式，在阳江、湛江、广州等地进行多点区域试验，并于2017年开始挂果。通过多年的观察，ZW055株系性状表现基本稳定，初步将这个新品系定名为“巨美人”。2020年，国家荔枝良种重大科研联合攻关专家委员会秘书处组织有关专家，对“巨美人”进行现场鉴评，并给予充分肯定。

历经14年培育，2022年，“巨美人”正式上市。经专家评定，“巨美人”是从人工有性杂交创制的杂种群体中选育而出的新品种，肉质爽脆细嫩，果实特大，是一般荔枝重量的两倍，平均单果重50克，同时具备早结、丰产、焦核率较高等特点，是荔枝杂交育种的突破性成果，为发展特色荔枝产业提供了品种选择，推广应用潜力巨大。

“美人”嫁漳

市场价每斤可达200元

兼具“父母优点”的“巨美人”，在培育时便受到了许多农人的关注，这其中也包括国家荔枝龙眼产业技术体系漳州试验站站长蔡建兴。

国家荔枝龙眼产业技术体系漳州试验站，是受国家“现代农业产业技术体系建设专项资金”资助、列入农业部国家荔枝龙眼产业技术体系的综合试验站之一。自2008年建站开始，站长蔡建兴与同事便陆续从广东、海南、广西等地引进优质荔枝新品种，在漳州进行推广示范，以提高荔枝的质量，满足消费者的需求。

2018年的一次现场观摩会上，果大肉甜的“巨美人”吸引了蔡建兴的目光。“虽然新品种对于土壤、气候等条件要求都比较苛刻，但好品种肯定要在漳州试种看看。” 2021年3月，通过漳州试验站的牵线搭桥，福建春天生态科技股份有限公司得到了福建地区的推广代理权。当时“巨美人”还未正式上市，但蔡建兴已经将其作为重点的研究对象，开始尝试在漳州进行嫁接。

经过一段时间试验观察，蔡建兴发现，虽然“巨美人”“出生”于外地，但将其高位嫁接于漳州乌叶、兰竹等品种的果树上，却表现出较好的亲和性。“如果表现不亲和，就会出现嫁接部位肿大、叶片黄化、长势衰弱，甚至嫁接不成活等情况。而‘巨美人’在漳州嫁接，果实颜色漂亮、果实大，并且丰产性高，表现完全不逊色于外地。”看着树上的累累硕果，蔡建兴很是欣喜。目前，该公司正对“巨美人”开展规模嫁接示范，公司负责人刘一清表示，只要试种结果成熟，就将对其进行推广。