1月16日,集合了龙岩、梅州、赣州、三明四地客家非遗美食的“龙岩迎龙年”客家非遗美食交流活动在龙岩市举行。
客家非遗美食交流活动由文化和旅游部非物质文化遗产司指导,福建省文化和旅游厅、龙岩市人民政府主办,四地市文旅部门共同承办。据了解,龙岩、梅州、赣州、三明四地客家美食非遗项目众多,其中龙岩市99项、梅州市 95 项、赣州市 76项、三明市67项。
此次四地市各推荐两支队伍参加交流活动。他们立足当地历史、人文优势,以当地特色食材为主,按照“经济、实惠、味美、特色”的原则,围绕“回家过大年”主题,突出“客家年味”特点,推出独具地方特色的非遗“客家除夕宴”。交流活动还将评选出“客家名宴奖”“特色奖”“创意奖”“优秀组织奖”等奖项。
交流会期间还同时举办客家非遗美食文化学术交流会、“回家过年”客家春节元宵节庆摄影和短视频大赛、“龙岩迎龙年”客家非遗年货大集、迎新春免费写春联等活动。(记者苏伟珍 通讯员张永辉)