近日，“丝路味韵·创飨未来——传承海丝文明对话世界餐桌”2025泉州·海丝食尚国际美食嘉年华在丰泽区蟳埔簪花里文旅市集启幕。三明建宁县积极组织参与盛会，携特色山珍美味亮相，为活动增添独特的建宁风味。

活动现场

本次美食嘉年华为期3天，汇聚了多个国家特色美食以及泉州本地古早味小吃，80多个展位、200余种特色美味打造出沉浸式消费场景，点燃了文旅商餐消费活力。建宁县与丰泽区有着良好的山海协作关系，此次特地设置了10余个展位，组织明一、半亩方塘、好柒吖等14家食品企业组成“山珍方队”，带着建宁的田间鲜蔬、林间干货等特色美食奔赴泉州，以“四链融合”的纯净风味，让泉州市民与游客开启了一场山海美味的邂逅之旅。

据悉，建宁县工信局联合丰泽区工信局在活动期间还举办了主题为“共赴山海”特色产品“四链融合”展销对接会。此举旨在深入贯彻创新驱动发展战略，推动特色食品加工产业实现“四链融合”高质量发展，以资源整合为基础、区域协作为支撑、产业生态为保障，助力建宁跻身食品加工强县行列。

活动还邀请了泉州本地食品产业龙头企业及食品产业链配套企业参会，促进建宁特色食品加工企业与泉州企业的互动合作，争取达成跨区域协作意向。

此次建宁县美食在泉州海丝食尚国际美食嘉年华的精彩亮相，不仅让更多人品尝到了建宁的特色美味，展示了建宁特色食品的原料优势、工艺特色和市场定位，也为建宁县特色食品加工产业的发展搭建了良好平台，进一步推动了建宁与泉州的交流合作，助力建宁美食走向更广阔的市场。（通讯员 黄国胜 陈震 文/图）