近日，国家发展改革委公布2025年国家骨干冷链物流基地建设名单，漳州国家骨干冷链物流基地成功入选。该基地是福建省唯一一家入选的基地。冷链物流，漳州凭啥入选“国字号”？对此，记者进行了探访。

注入强劲的“冷”动力

仲夏深夜，东山湾海面被一片星辉与渔火交织点亮。一艘艘灯光围网渔船正忙碌作业，成群通体晶莹透亮的东山小管被迅速捞起。

几小时内，它们便会被分装进温控冷链运输车，在黎明时分驶离东山。当晚，这只来自东山湾的时令小管，就可能化身为一碟白灼或酱油水美味，以最佳的脆甜弹牙口感，呈现在千里之外食客的舌尖。

这条珍贵的“小管鲜途”并非总能如此完美。预冷不及时、冷库节点衔接不畅、长途运输中的微小温控偏差，都可能让这份转瞬即逝的极致鲜味大打折扣，影响渔民收益和消费者的品质体验。

随着漳州国家骨干冷链物流基地成功入选2025年国家骨干冷链物流基地建设名单，这一痛点迎来破题的关键契机。该基地位于东山县、云霄县，由水产品精深加工区、休闲渔业区、水产品粗加工区三个功能区构成，总占地面积6486.09亩。基地建成后，可推动城乡冷链网络双向融合，畅通特色农产品上行通道，服务高品质生鲜消费品进城，实现水产品等农产品快速周转，有效满足城市及周边区域消费需求，有效支撑城乡消费。

国家级“金字招牌”的落地，将为漳州打造现代化滨海城市注入强劲的“冷”动力。一条高效、可靠、覆盖全域的“从田间到餐桌、从海洋到市场”的全链条冷链服务体系正加速成型。它将让一只小管、一尾鱼、一筐果，更容易、更快、更新鲜地完成从产地到舌尖的旅程，让漳州的“山海之鲜”真正无阻地抵达“万家之灶”。

破解“鲜”味传递困局

基地为何落于漳州？该基地的核心位于东山县，作为我省重要的“蓝色粮仓”，东山坐拥国务院《福建省国土空间规划》定位的“特优水产品供应区”。2024年，东山县水产品总产量达49.11万吨，规模以上加工产值高达146.39亿元，水产品出口额稳居全国县级前列，堪称福建水产“黄金产区”。全县冷库库容近25万吨，占漳州市总量五分之一以上，冷链运输车辆超400辆，占全市三分之一。

然而，冷链短板曾制约着“鲜”味的传递。冷链设施不足、产地冷库滞后、城乡发展不均衡等问题普遍存在，导致高品质海产在流通中损耗率高，农户与企业收益受损，消费者也难以享用真正“生猛”的海味。

国家级基地的建设将系统性地破解这些瓶颈。基地规划清晰，由水产品精深加工区、休闲渔业区、水产品粗加工区三大功能区构成，总投资额高达124.86亿元。遵循“存量整合提升为主、增量补短为辅”原则，将着力增加55万立方米增量冷库容量（总库容达117.27万立方米），优化布局，提升设施现代化与信息化水平，避免低效重复建设，目标是建成服务闽西南、粤东、赣南，连接两岸，辐射海内外的冷链物流枢纽。

“基地建成后，我们的海鲜产品在品质稳定性和市场响应速度上将实现质的飞跃，消费者都能更快、更安心地品尝到‘东山鲜’的魅力。”聚源生物科技有限公司董事长陈启生说道。

带动效应已辐射全市

“基地建成后，东山及周边海域丰富的石斑鱼、鲍鱼、对虾等，乃至漳州本土的特色农产品，都将受益于这条高效冷链动脉。”漳州市发改委相关负责人介绍，消费者通过电商平台下单，或在家门口的超市、生鲜店，将能更便捷地购买到更新鲜、品质更有保障的生鲜产品，真正实现“海洋到市场”“田间到餐桌”的无忧直达。

基地的建设是漳州冷链物流高质量发展的核心引擎，其带动效应已辐射全市。漳州市发改委正以此为抓手，全力攻坚项目。龙海糖巢零食产业园、龙海冷链智能产业园等重点项目加速推进，今年1至5月已完成年度投资的47.4%，超序时进度。同时，深化“物流+”融合，重点打造“冷链+电商”“冷链+加工”等新模式。

从东山湾畔的渔港到灯火通明的都市餐桌，一条由国家级骨干冷链物流基地支撑的“鲜味高速路”正在加速铺就。当“东山小管”“漳州味”通过高效冷链网络，以最新鲜的姿态抵达千家万户，漳州这座现代化滨海城市的“冷”实力，正转化为驱动区域经济高质量发展的澎湃热力。（记者 李立平 通讯员 杜迎香）