裁判在品鉴咖啡

近日，2025年漳台咖啡师职业技能竞赛在南靖县南坑咖啡庄园举行，30名漳台两地咖啡从业者同台竞技，以咖啡为媒，交流两岸咖啡技能。

此次竞赛对标咖啡师三级国家职业技能标准，设置理论知识笔试和操作技能实操两部分，内容涵盖咖啡烘焙原理、饮品配方设计、创意咖啡调制等专业领域。赛场上，选手们专注操作，从水温的精准测量到萃取时间的严格把控，将扎实的专业功底和对咖啡制作的极致追求展现得淋漓尽致。经过激烈角逐，赛事产生金奖1名、银奖1名、铜奖1名及优胜奖6名。（记者 杜正蓝 通讯员 黄俊清 庄重 文/图）