姜母鸭是福建德化的一道地方传统名菜,选用德化当地产的生姜和农家白鸭,先将生姜与鸭肉爆香,再经小火慢慢焖煮而成。如此烹制而成的姜母鸭,滋而不腻、温而不燥,是夏日里养身进补不可多得的一道美食。

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